Hos Restaurant MANGAL har vi ét mål: at redefinere forståelsen af det tyrkiske køkken i Skandinavien. Det vil vi gøre ved at ændre konceptet og måden for hvordan man spiser tyrkisk mad.

Vi har taget varmen og mangfoldigheden fra Istanbul, og kombineret med den rå og upolerede stemning i Kødbyen. Tilsammen skaber det en helt ny og varm spiseoplevelse i København. Hos Restaurant MANGAL kombinerer vi gamle klassiske opskrifter og teknikker med moderne versioner med inspiration fra Skandinavien 

“Mangal” betyder “at grille” på tyrkisk, og de fleste af vores retter er naturligvis grillede. Det giver en autentisk smag, og skal bringe associationer til en traditionel tyrkisk madoplevelse. Det er essentielt for os at skabe en komplet konceptuel oplevelse. Derfor har vi skabt unikke tyrkiske cocktails, som passer perfekt til menuen. Desuden serverer vi også tyrkiske vine.

Vi vil genskabe den uformelle stemning ved at spise tyrkisk og sikre en nærværende oplevelse.

Dette er vores bud på hvordan, det tyrkiske køkken bør opleves.

Velkommen til Restaurant MANGAL.